El coco es una fruta tropical que posee un increíble sabor y de ella se desprenden cientos de preparaciones que van desde su refrescante agua hasta su pulpa que suele ser incluida en diversos platos como ensaladas, carnes o hasta postres.

Es por ello que el coco rallado resulta un ingrediente indispensable para aportar sabores e incluir nutrientes que ayudan a mejorar las funciones del sistema digestivo e incluso a bajar de peso.

Esta fibra ayuda a regular la digestión, evitar el estreñimiento, reducir el colesterol alto, aumentar la saciedad y controlar los niveles de glucosa en sangre.

Posee minerales tan importantes como el potasio, manganeso, selenio y hierro.